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Crème Pâtissière
Desserts

🍮Crème Pâtissière

1 portion
Facile

Crème pâtissière végétale impossible à rater

x1

  • 480g de lait végétal

  • 100g de sucre

  • 40g de fécule de maïs

  • 80g d'eau

  • Optionnel : 1 gousse de vanille

    1. 1

      Étape 1

      Porter à ébullition le lait végétal

    2. 2

      Étape 2

      Pendant ce temps, mélanger le sucre, la fécule de maïs et l'eau

    3. 3

      Étape 3

      Une fois le lait chaud, incorporer le mélange

    4. 4

      Étape 4

      Mélanger constamment jusqu'à avoir une texture épaisse

    5. 5

      Étape 5

      Retirer du feu et laisser refroidir

Environnement

Le saviez-vous ?

"Les végétaliens produisent environ 75 % moins d'émissions de gaz à effet de serre que les grands consommateurs de viande (ceux consommant plus de 100 g de viande par jour)."

Source:Scarborough et al., Nature Food (2023). Étude portant sur 55 504 participants au Royaume-Uni, intégrant des données de 38 000 fermes dans 119 pays.
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