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Tofu Frit
Déjeuners & Dîners

🥘Tofu Frit

2 portions
Facile

Un tofu parfaitement croustillant avec une croûte à la fécule de maïs

x1

Tofu

  • Tofu ferme

  • Fécule de maïs

  • Levure diététique (maltée)

  • Assaisonnement (sel, poivre, épices)

Cuisson

  • Huile neutre

  • Optionnel : Sauce Sriracha pour accompagner

    1. 1

      Étape 1

      Presser le tofu pour enlever l'eau et le couper en dés

    2. 2

      Étape 2

      Mélanger la fécule de maïs, la levure et l'assaisonnement

    3. 3

      Étape 3

      Enrober chaque morceau de tofu avec le mélange

    4. 4

      Étape 4

      Faire frire à la poêle avec de l'huile jusqu'à ce que ce soit bien doré

    5. 5

      Étape 5

      Servir chaud avec un peu de sauce Sriracha

Environnement

Le saviez-vous ?

"L'élevage contribue environ 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre sur l'ensemble du cycle de vie — comparable au secteur mondial des transports, estimé à environ 14–16 %."

Source:FAO, Lutter contre le changement climatique grâce à l'élevage (2013) ; Clarification méthodologique FAO/CGIAR (2018) ; GIEC AR5.
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