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Sauce Brocoli Champignons
Sauces

🥦Sauce Brocoli Champignons

2-3 portions
Facile

Une sauce crémeuse à base de brocoli et pomme de terre, parfaite pour changer

x1

  • Brocoli

  • Pomme de terre

  • Crème de soja

  • Champignons

  • Assaisonnement (ail, herbes)

    1. 1

      Étape 1

      Faire bouillir les brocolis et la pomme de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres

    2. 2

      Étape 2

      Faire revenir les champignons à part

    3. 3

      Étape 3

      Mixer les brocolis et la pomme de terre avec la crème de soja et l'assaisonnement

    4. 4

      Étape 4

      Mélanger la sauce obtenue avec les champignons

    5. 5

      Étape 5

      Servir avec des pâtes (type linguini)

Environnement

Le saviez-vous ?

"L'élevage utilise environ 77 à 83 % des terres agricoles mondiales tout en ne fournissant que 18 % des calories mondiales et 37 % des protéines mondiales."

Source:Poore & Nemecek, Science (2018) ; Our World in Data (2019), Impacts environnementaux de la production alimentaire.
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