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Omelette Vegan
Petit Déjeuner

🥘Omelette Vegan

Aucune
1 portion
Facile

Une omelette sans œuf à la farine de pois chiche

x1

Appareil

  • 1/2 cup de farine de pois chiche

  • 1/4 cup de farine de blé

  • 3/4 cup de lait végétal (non sucré, de soja par exemple)

Assaisonnement

  • Levure maltée

  • Sel

  • Ail

  • Thym

Garniture

  • Champignons

  • Petits pois

    1. 1

      Étape 1

      Mélanger les farines, le lait et les assaisonnements pour préparer l'appareil

    2. 2

      Étape 2

      Faire revenir les champignons et les petits pois à la poêle à feu moyen avec de l'huile

    3. 3

      Étape 3

      Verser l'appareil sur les légumes

    4. 4

      Étape 4

      Cuire jusqu'à ce que l'omelette soit ferme et dorée des deux côtés

Environnement

Le saviez-vous ?

"Passer à un régime entièrement végétalien pourrait réduire la consommation mondiale d'eau alimentaire de jusqu'à 21 % (eau verte) et 14 % (eau bleue)."

Source:Jalava et al., Environmental Research Letters (2014). Évaluation de quatre scénarios de réduction progressive de l'apport en protéines animales.
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